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안녕  게이들아!        싱싱한  생선이 왔다....    지난번이 아마 실꼬리돔 편이었지???    스서처럼  오늘도 미처 못  나온 요청 생선을 쓰려고 한다..

근데... 가끔 요청 중에  좀   터무니 없는게 있어서 이것저것  걸러내는 중     퉁돔. 갑오징어.  실러캔스. 벤텐어 등등이 있는데...

...  또  난 민물고기랑  비 어류는 되도록 안 쓰려고 한다    바다생선만 다루기도  빡세,,,,  그리고 바다생선 중에서도  좀 익숙한 애들로 쓰고싶다

낚시로 잡히거나 어시장에서 만날수 있는 애들로 말이야....  최근들어   메이저 생선들이 다 떨어져서 이런 경향이 좀 떨어지고 있긴 하지만...

그럼 의미에서 위 조건을 만족하게  도저히 쓸게 없을 정도로 마이너한 새끼들이 아니면 언젠가는 쓰지 않을까?  싶으니.... 재촉 ㄴㄴ 해...

오늘 생선도  상당히  마이너....한 녀석으로 준비해봤다...   사실  메이저하긴 하다...난폭하기로 유명하지...  근데  식용 생선으로는  씹 마이너...

곰치다....   희안하게   곰치 요청이 많더라고??? ............대체   왜???? ........     한  개 같은 닉 가진 놈은   곰치  못 먹어봤다고  촌놈이라고  매도까지 한다...

하모 하모!!   맞데이!!  나  경북 영천  깡촌이 고향이다 아이가!!  ㅋㅋ  난 촌놈이라 부르는게 좋아!! 왜? 사실이니까.. 그런데

나 보고 촌놈이라 하는 건 용서 못해!!  씨발 때끼야!!!   어쩌라고?   내가  촌놈인거에 보태준거 있나!!  마~  다리몽둥이를 뽀사뿔라!!!

어흠  여튼.... 근데..그럼 도시 아그들은  곰치를 먹는다는건가?    컬쳐쇼크네..,  일단 내가 살아본 도시인 대구. 부산. 울산은  안 먹는데?  그거보다 더 도시면?

!!   서울인가???    세상에나... 역시나 서울!!  우리가 못하는 짓을 태연히 해버려.....그런 게  소름돋아    동경하게 돼!!!  는  개뿔.....   뭔가 오해가 있지 싶다

혹시 니들이 말하는게  이거냐???     아마  이걸꺼다   레알 곰치는 우리나라에서 잘 안 먹거든     이 놈의 이름은   꼼치라고 한다...

지역에 따라   미거지  물텅범이  물메기  물곰    혹은   "곰치"  라고  불린다... 예전에  내가 겨울 생선탕 3종 세트때  도치와 도룩묵이랑 세트로 소개한 생선이다

국 끓이면 워낙 맛난 생선이기 때문에 아마   물곰  매니아들이  "  으따!!   우째서 우리 물곰찡만   세트 취급이고??  제대로  독무대 만들어줘라카이!!"

하면서 요청한거 아닌가  싶다     ........결론적으로  말하면 거절한다   쓴 생선을 왜 또 써???   게다가  쓸 내용이 많은 생선도 아니다...

근데  이건 어디까지나  내 가   그럴거 같다???   고 생각한거지...  어쩌면  진짜로  레알로    곰치를  요청한 새끼가 있을지도 모른다는  생각에 찜찜하다...

그런 까닭에  오늘은  곰치로  가려한다.............   윗 짤이  곰치다!!  어떠노?  평타치노???     주면  먹노??? 

생선글 쓰다보면 가끔 댓글에 생선만 보면 공포스럽다고 노이로제를 일으키는 새끼들이 있을텐데...  오늘 도 이 새끼보고 거품 물겠네....

빈말로도  귀엽지는 않지...    애초에  뱀 처럼 생겼기 때문에  징그러워 하는 사람 적지 않다   이렇게 긴 이유는 이 새끼가  일단은 장어에 속하기 때문이다

아랫짤이 곰치 치어인데 어릴때는 뱀장어 치어랑 비슷하게 생겼다   아주 귀욤귀욤함....  근데 자라면서 역변해서 인상 드러운 곰치가 된다..

뱀장어목  곰치과 라고  과를 형성하고 있으며  전세계적으로 80여종이 있다는데  한국에는  4종 (곰치 .가지굴 . 알락곰치. 백설곰치) 가 있다고 한다

길이는 60cm ~1m 정도인데  해외의 큰종은  3m 가 넘게 성장한다고 한다  바다의 암초지대나 산호지애의 틈에서 살고 있는 녀석이고 낮보다 밤에 움직임

바위틈에  숨어있다가  지나가는 먹이가  나서면  달려들어서  순식간에  ㅁㅈㅎ 시키는 전법을 구사한다... (메탈 슬러그 하다보면 이 새끼 한테 종종 당함)..

가끔 다큐멘터리에 보면  이 새끼가 카메라에 잡히는데...  굴에서  아가리를 딱 벌린채로  이빨을 벌리고  포스를 뿜어 댄다.. 

사실 이 새끼가 굴에서 입을 벌리고 있는건 아가미 쪽으로 산소를 공급하기 위한 것으로  딱히 공격 의사가 있거나  위협하는건 아니다

근데 이 새끼 인상이 워낙 고약한데다가  이빨까지 날카로워서  그 장면을 보고 있노라면 섬뜩할 지경이다.......다리 사이로 오줌이 줄줄 샐 정도....

다만  생긴거에 비해서는... 덜 호전적이다...  굳이 건들지 않으면 먼저 선빵은 안 침... 오히려  왠만하면 자기가 먼저 굴 속으로 도망친다...의외로 신사적...

 다만.   신사적으로 물러나는 곰치를 계속 귀찮게  굴 앞을 알짱거리거나 잡아당기거나 하는 등으로 도발하면 제대로  빡치니까 주의가 필요하다

일단 한번 물리면 그야말로  ㅈ된다고  할수 있는데........ 이 새끼의 독특한 턱구조 때문이다      .....지금 일게이들 술렁이고 있나??

이중턱?  ㅇㅇ   이중턱이여...  이 새끼는  입으로 덥썩 물면  안에서 자동으로  목 안쪽에서  제 2의 턱이 튀어나와 한번  더문다...

이건  기습으로 먹이를 낚아채는 곰치가 미끼를 더 확실하게 물기위해  개발한거다... 동시에  먹이를 소화기로 이동시키기 위해서라고도 하고..

여튼... 한번 물리면 못 뿌리침...  살점이 찢어지면 또 모를까.... 이걸 이용해서 로마의 황제 네로는  곰치를  사형도구로 쓰기도 했다는데....

굶주린 곰치때가 그득한  수조에  죄인을  넣는 식으로 처형하는거다     당연히...  다 찢어지겠지.... 사실인지는 모르겠는데  사실이라면 정말... 씨발놈.....

... 곰치찡을 감금하다니.. ...그들에게 자유를 줘.,....... 이래서 닝겐들이란.....킄킄킄

곰치에게 물리면  ㅈ 되는 이유  2번째.....   찾다보니까  예전에 주작의 법칙의 김병만 씨가 촬영하다가  바위속에 숨은 곰치를 잡아당기다가 물렸다고 하던데...

........상처는 깊지 않아 다행이다......  근데  마지막에  곰치는 독이 없어 다행이다!!   라는   개 안일한 생각을  하고있다   없긴 왜 없어 -_- 

종류에 따라 독이 있는것도 있다  곰치는 이빨에 독액이 연결된 놈들도 있으며  물리면 마비증상이 올수도 있다   의외로 곰치는 독성 어류며

이빨에 독이 있는 놈에..  피에 독 있는 놈에  내장에 독 있는 놈까지  다양함...   병만횽이 물린게 독 없는 애거나  아니면 병망횽이 워낙 이 독충 저 독충 쏘이다보니

독에 저항이라도 생겼나 싶은데   개 약골  일게이 새끼들은 혹여나  물리면 그대로 요단강 너머 가니까   조심해라...

이런 사태를 미연에 방지하기 위해   곰치 같이  위험한 어류는 보통  목 뒷덜미를  쳐서  확인사살을 시킨뒤에 판다고 한다...저래보여도 칼집 있음

들면 대가리 덜렁덜렁 거린다  근데  곰치 이 새끼는  생명력이  워낙  갑이라  대가리가 덜렁 거리는 상태에서도 난동을 부리며

심지어 머리가 떨어져 나가도 한참을 바둥거린다고 한다   씨발  개 호러......그래서  곰치  해체는  정말 경력있는 사람도 신중을 요하는 어려운 작업이다...

가뜩이나 이새끼가 몸 대부분이 근육인 근육돼지여서 힘이 존나 좋은데... 자꾸 꿈틀꿈틀 난동부리니  칼질하기가 얼마나 힘들겠노???.

아... 물론 짱깨새끼들은 예외..........  저 새끼들 앞에선  앙탈 부려봤자  그대로  썰린다   .....

 일본처럼 포뜨는 게 어렵지 저렇게 무대포로 대가리 댕강댕강 날리는 식이면 곰치도 별수 없음...

................ 자  이제 곰치 요리에 대해서 알아보까???       .......근데...  알게 없어.....

내가 처음에 곰치 요청글을 보고 어라?? 했던 이유가   한국은 곰치를 잘 안먹어...  곰치 먹는다는 소리도 못 들었고 어시장에서도 본 적 없다...

인터넷 찾아보니까 말려 먹는다고는 하는데 그것조차 본 적 없은    한국에서  곰치는 생선중에  씹 마이너에 가깝다...

다만   윗 글에도 보면 알겠지만... 한국 주변국인  일본이나 중국에서는 먹는듯하다     특히 일본에서는 미스터 초밥왕에도 등장했음...초 밥으로..

일본 웹 들어가서 요리검색 해봤는데     타타키 ( 겉부분을 익힌 회) 로 먹는다더라    다만  곰치는 기생충이 많기때문에 충분히 익혀줘야 한다고...

맛은 닭고기와 생선의 중간적인 맛이라고 하던데...  글쎄   안 먹어본지라 뭐라 말을 못하겠다..

여튼 곰치편은 이걸로 끝이다   마지막에 ㅎㄷㄷ 한 짤 하나  올리고 끝낸다  

독 있는 생선편 읽어본놈은 곰치 주위에 득실거리는 저게 뭔지 알겠지??   씨발  저 독한것들 가운데서 유유히 있는 곰치찡   포스 쩐다...