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안녕~ 오늘은 패스트푸드 산업으로 글을 쓸 생각이야. 

글이 많이 부실한데, 이점 양해 바랄게~

목차는

1. 패스트푸드 산업 소개

2. 패스트푸드 업체들

3. 최근 동향-1

4. 최근 동향-2 

이렇게 쓸 생각이야. 

1. 패스트푸드 산업 소개

패스트푸드란 햄버거, 도넛, 닭튀김과 같이

가게에서 간단한 조리를 거쳐 제공되는 음식이고 

패스트푸드 산업이란 동일 품질,

대량 생산, 셀프 서비스를 통해 

맛있는 햄버거를 싸고 빠르게 제공해주는 

외식 산업이야. 

우리나라 패스트푸드 산업의 시작은 

1979년 롯데리아 소공동점에서 시작했고 

이후 맥도날드, 버거킹, KFC 등이 들어와서

치열한 경쟁을 벌이고 있어. 

패스트푸드는 한 세트 당 천 칼로리 정도의 

높은 열량 때문에 (2014)

청소년 비만의 주범으로 손꼽히고 있으나 (2015) 

편의점과 함께 고성장을 한 산업으로 (2013) 

(빅 브랜드 업체 매출 기준.)

시장 규모는 2조 원 정도로 

피자 산업의 5배 정도 되는 편이야. ㅎㅎ (2016) 

1. 패스트푸드 산업 소개 요약

1) 패스트푸드란 햄버거, 닭튀김과 같이 간단하게 조리되는 음식을 뜻함. 

2) 패스트푸드 산업은 이런 제품들을 싸고 빠르게 제공해주는 외식 산업임. 

3) 비만의 주범이란 비판이 있지만, 성장세가 좋고 시장규모도 꽤 큼.  

2. 패스트푸드 업체들

우리나라의 4대 패스트푸드 업체 매장 수는 

롯데리아, 맥도날드, 버거킹, KFC 순으로 (2014) 

롯데리아의 비중이 굉장히 높게 나오고 있어. (2008. 매출) 

다만 롯데리아의 매장은 대부분이 가맹점이라 

품질 관리가 매장마다 조금씩 다른 편으로 (2016) 

서비스 만족도 면에서 롯데리아가 

약간 낮은 점수를 받고 있고 

매장 수 대비 매출을 볼 때 

맥도날드, 버거킹보다 비교적 낮은 편이야. (2013) 

2. 패스트푸드 업체들 요약

1) 패스트푸드 매장 수는 롯데리아가 1200여 개로 가장 많음. 

2) 많은 매장 수의 힘으로 업계 1위 자리를 지키고 있음. 

3) 다만 매장 수 대비 매출에서 맥도날드, 버거킹보다 못한 편임. 

3. 최근 동향-1

패스트푸드하면 맥도날드를 빼놓을 수 없는데 

맥도날드는 세계 최대의 패스트푸드 업체로 

직원 수만 44만 명에 달하며 (2014) 

세계 곳곳에 매장을 차린 

글로벌 기업이라고 해. 

근데 우리나라의 맥도날드 분사는 

가격 인상 등의 여파 때문인지 (2015) 

실적이 영 좋지 못한 편으로 

적자를 크게 보고 있는 중이야. (2015) 

그래서 한국 맥도날드가 매각될지도 모른다고 해. ㄷㄷ (2016) 

그리고 유명한 패스트푸드 업체 

버거킹이 있는데 (2015) 

버거킹의 햄버거 맛이 매우 좋은 편이라 

품질 만족도에서 

가장 높은 점수를 받고 있고 (2016)

인지도 면에서 매장 수가 비슷한 

KFC보다 훨씬 높은 점수를 받고 있으며 (2011)

영업 실적도 꾸준히 좋은 편이야 ㅎㅎ (2015) 

3. 최근 동향-1 요약

1) 패스트푸드하면 맥도날드인데, 한국 맥도날드의 실적이 안 좋음. 

2) 당기순손실을 크게 보고 있어서 분사 매각 가능성이 있다고 함. 

3) 버거킹은 만족도와 인지도에서 높은 평가를 받는 편으로 실적도 좋음. 

4. 최근 동향-2 

요즘 패스트푸드 업계에서 

떠오르는 강자는 맘스터치로 

(간판 매뉴인 싸이버거.)

양이 푸짐하기로 유명하다고 해. 

그리고 맘스터치는 점포수를 공격적으로 늘려서 

사세를 키워나가는 중으로 (2016)

실적이 폭발적으로 증가하는 중이야. ㅎㅎ (2015)

그리고 이런 맘스터치의 성장에 

크게 놀란 곳이 바로 KFC로 

맘스터치가 KFC와 비슷하게 치킨이 강점이라 

크게 긴장하고 있어. 

그래서 작년에 KFC 가격 인하를 단행했고 (2016)

매직 박스라는 알찬 메뉴를 내놓는 중으로 (2016)

패스트푸드 업계 4위 자리를 지키려고 

노력하고 있는 중이야. ㅎㅎ (2014)

덕분에 커넬 박스 밀 같은 혜자 상품이 나와서 

참 맛있게 먹었던 것 같아. ㅎㅎ (2016. 단종.)

4. 최근 동향-2 요약

1) 요즘 패스트푸드 업계에 떠오르는 강자는 맘스터치임. 

2) 푸짐한 메뉴와 공격적인 매장 확장으로 크게 성장 중임. 

3) 성향이 가장 비슷한 KFC가 큰 자극을 받아 변화 중임. 

과거글 링크 : https://www.ilbe.com/9199570602

3줄 요약

1. 우리나라 패스트푸드 업계 1위는 롯데리아로 매장 수가 가장 많음. 

2. 맥도날드는 매장 수 대비 매출 최강인데, 요즘 실적이 부진한 편임. 

3. 품질 만족도에서 가장 높은 평가를 받는 업체는 버거킹이라고 함.