글리젠 느린 요게에서 논다고 수고가 많아 형들ㅠ

어제 페투치니 산걸로 뭘 할까 고민하다가 아 ! 일게 형들에게 이태리 정통 까르보나라나 소개 시켜줘야지 라고 맘먹었는데...

http://www.ilbe.com/288687839 음...이런 요리게이 형이 존재할줄은 몰랐어..그래도 쫄지 않고 내 나름에 방식을 소개하려고 해 

요리 하면서 사진 찍는게 첨이라서 사진이 많이 흔들리고 그런데 이해 앙망해ㅋㅋ



SUC50820.JPG



재료 소개


페투치니면 (물론 스파게티면으로 대체가능 취향따라)

베이컨 (필수,마트가면 파는 그 두꺼운걸로 하면 풍미도 깊어지고 더 맛있어짐 하지만 가격 모친출타ㅇ)

올리브 오일

통후추 (그냥 후추도 상관 없음)

파르메잔 치즈 혹은 그라나 파다노 치즈(그냥 피자먹을때 뿌리는 가루치즈 사용하여도 무방)

계란2알(자세한 설명은 생략한다)





상자를 까니까 이렇게 되있네 盧오란것이 이쁘盧?



본격적으로 시작 일단 면을 삶아야 겠지 ? 소금간 넉넉히 하고 페투치니는 끓는물에 6분 일반 스파게티 면은 7~8분 취향따라 10분

소금을 넉넉히 넣어야되 왜냐하면 음식 자체에 소금간을 안하기때문에 각각 재료들의 간이 딱맞아야 파스타가 맛있어져 



노른자 분리 ㅍㅌㅊ?

2개를 사용하면 사진에는 없지만 노른자2개와 흰자1만 사용하도록 하자 노른자 3개해도 상관없을듯..



그다음 분리된 계란을 볼에 담고 그위에 후추를 뿌려주자(담뱃제 ㄴㄴ해;;)

그리고 파마잔 치즈를 듬뿍갈아 뿌려주자



베이컨이 없으면 안되것지 ? 후추랑 소금간 해서 바짝 익혀주자 , 소금간은 안해도 상관없지만 앞에서 말했듯이 각각 재료에 간을 딱맞추기 위해서ㅇ


그다음 볶아진 베이컨을 계란 소스가 담긴 볼에 단일화 시켜주자


단!일!화!



다 삶아진 면은 이 계란소스에 잘 비벼서...



접시에 담고 그위에 치즈와 후추를 더 갈아서 뿌려주면되 그러면 풍미가 더 증진되ㅇ



완성 !! 오늘은 간이 좀 안맞는 날이었어 ㅠㅜ

그리고 빠진 사진도 많고 필력 종범에 실력종범인 글 읽어 줘서 고마워

다음에는 빠진 사진 없는 레시피로 돌아올께

대한민국 화이팅 ! 근혜찡 화이팅 ! 시발요게화이팅ㅠ

점심 맛있게 먹어라 형들