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안녕~ 오늘은 제과산업으로 글을 쓸 생각이야.

글이 조금 스압인데, 이점 양해 바랄게~

목차는

1. 우리나라 제과산업

2. 제과시장의 문제

3. 소비자 분노

4. 제과시장의 변화

이렇게 쓸 생각이야. 

1. 우리나라 제과산업

과자는 국민들이 즐겨 먹는 

대표 간식거리로 

(출처: 농림축산식품부. 뽀빠이는 언제적 과자지? ㅋㅋ)

옛날부터 지금까지 잘 팔리는

친숙한 과자들이 많이 있어. 

과자는 여러가지 종류가 있고 (2011)

주로 비스킷, 스낵, 파이 등으로 

분류하는 편이야. (2011)

우리나라의 제과업체는 

롯데, 오리온, 농심, 해태 등등이 있고 (2011)

상위 5개 제과업체가 

과자시장의 70% 정도를 차지하고 있어. (2009년 기준)

그리고 제과산업은 

아이들이 과자를 주로 먹다보니 (2008)

출산율 감소에 영향을 받는 산업이라 (2009)

(2012년도 시장 규모 : 2조 8,500억원)

2000년대부터 성장률이 

정체되었다고 해. 

그래서 제과업계는 해외시장 진출에

힘을 쏟는 편으로 (2015) 

오리온 제과의 경우 국내매출보다

해외매출이 더 많은 편이야. ㅎㅎ (2009) 

1. 우리나라 제과산업 요약

1) 과자는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 간식거리로 장수과자들이 많이 있음.

2) 과자시장 규모는 작은 편이고 롯데, 해태, 오리온 등의 제과업체가 있음. 

3) 저출산으로 과자소비량이 높은 아이들이 줄어들어 제과업계의 위협이 되고 있음. 

2. 제과시장의 문제

우리나라에 웰빙 바람이 불어 

과자의 열량이 많이 높고 (2015)

짜고 달다는 문제점이 

자주 지적되었으며 (2013)

과자 말고 먹을 만한 간식거리가

많이 생기면서  

1인당 과자 소비량이 줄어들었어. (2005)

상황이 이렇게 되자 

국내 제과업계는 고급화와 함께

가격을 올려 판매량 감소를 상쇄했고 (2013)

여기에 국제곡물가 상승으로 (2013)

과자의 주요 원재료인 (2011)

밀과 옥수수 가격이 치솟자 (2012)

과자 가격은 9년치 물가상승률 27%보다

훨씬 더 많이 상승했다고 해. ㄷㄷ (2013)

2. 제과시장의 문제 요약

1) 국내의 웰빙 바람으로 과자의 고열량, 고나트륨 등이 문제가 되었음. 

2) 과자 말고 다른 간식거리가 많이 생기면서 1인당 과자 소비량이 감소했음.

3) 과자업계는 판매량 감소를 가격상승으로 메워 과자가격이 크게 올라갔음. 

3. 소비자 분노

(농심, 오리온, 크라운, 롯데제과만 제과업체)

가격을 많이 올렸다고 해서

제과업체들의 실적이 크게 좋지는 않았지만 (2013) 

심하게 높은 과자가격 때문에 

과자업체에 대한

국민들의 분노가 매우 높아졌어. ㅋㅋ 

과자업계의 말도 안되는 

과잉포장은 

국민들의 질타를 받았고 

심각한 내수차별은

방송에 크게 나왔으며 

국산과자보다 가격이 싼

수입과자가 환영을 받아서

수입과자점이 많이 생겨났다고 해. ㅎㅎ 

수입과자가 매스컴의 주목을 받자  

수입과자의 매출이 폭발적으로 증가했고 (2014)

순식간에 국내 과자시장의

25%를 차자한 상황이야. ㅋㅋ (2014)

그리고 비싼 제과업체 과자 대신

저렴한 유통업체 과자가 등장해서 (2014) 

제과업체의 입지를 위협하고 있어. ㅎㅎ 

3. 소비자 분노 요약

1) 과자가격이 너무 많이 올라가자 소비자 불만이 치솟았음. 

2) 비싼 가격, 과다포장, 내수차별에 대해 불만이 많이 나왔음. 

3) 가격이 비교적 저렴한 수입과자의 매출이 엄청나게 증가했음. 

4. 제과시장의 변화

국산 과자의 점유율이 크게 감소하자 (2014)

국내 제과업체의 매출과 이익이 감소하였고 

이는 국산 제과업체에게 큰 위협이야. (2014. 오리온) 

이런 상황에서 등장한 것이 

해태제과의 신제품으로 

해태제과는 '허니' 제품으로 

매출을 많이 올려서 (2015.06)

올 1분기에 큰 폭의 영업이익 

을 달성했어. ㅎㅎ (2015. 1분기)

신제품이 줄어드는

과자업계에서 (2011)

해태제과의 신제품 개발은

과자업계에 새바람을 불러오는 일이였고 (2014)

이에 자극받은 오리온이

용량 증가 제품을 출시하여 

매출을 22% 증가시키는 등 (해당제품)

과자업계는 변화 중이야. (2015) 

여기에 제과산업에 매우 밀접한 (2010)

국제 곡물가가 올해들어 크게 하락해서 

제과업체의 부담이 줄어들었고 (2015)

곡물가 하락이 사료가격이 하락했는지

계란 가격도 작년보단 좋은 편이야. (2015)

그결과 제과업체의

영업이익이 큰 폭으로 좋아져서 

상황이 많이 좋아졌다고 해. ㅎㅎ 

4. 제과시장의 변화 요약

1) 국산과자의 점유율이 하락해서 제과업체의 매출과 이익이 부진했음. 

2) 신제품 출시와 용량 증가로 대응해서 일부 과자의 매출이 크게 증가했음. 

3) 국제곡물가 하락으로 제과업체의 원재료 부담이 감소해 이익이 크게 증가했음. 

과거글 링크 : http://www.ilbe.com/6939918138

3줄 요약

1. 저출산, 웰빙바람, 다른 간식거리의 등장으로 과자 판매량이 줄어드는 추세임. 

2. 판매량 감소를 가격상승으로 메워 과자가격이 엄청나게 올라갔음. 

3. 소비자 불만과 수입과자 열풍 등으로 국산 제과업체가 변화하고 있음.