우리나라에서는 찌개에 넣어먹는 바지락을 이용한 일본식 술찜이다. 술은 니혼슈(사케)를 넣는데, 비린맛을 잡아주고 깊은 국물 맛을 내준다. 


찬바람이 불기 시작할 때 집에서 끓여먹거나 이자카야에가서 술안주로 시켜 먹는 바지락 조개찜은 그 맛이 일품. 차가운 몸을 따뜻하게 녹여준다. 


가격(이자카야 기준) 480~780¥