꼬들빼기김치(고들빼기김치)

 

찾아보니 전라도 향토음식이라고 함 (출처 문화체육관광부 한국문화원연합회) 특히 여수 순천이 많이 먹는거같음 

 

여행와서 밑반찬으로 나온 김치중에 쓴 맛 나는 김치가 있었다면 이거임

 



이렇게 생긴 애를 며칠동안 쓴 맛을 빼서 담구는 김치인데 그래도 쓴 맛이 강해서 아예 입에도 안대는 사람이 반이고 입맛없을때 물밥 말아서 이거 얹어먹으면 한그릇 뚝딱이라는 사람이 반임

 

 

 

 

난 안먹음