좆그지 일게이라서 아껴써야한다

 

전에 마시다가 한팩 반 남은 우유를 냄비에 넣는다

 

유통기한 두달 전이더라

 

끓기 전에 소금 세꼬집 넣는다

 


 

지옥유황처럼 팔팔 끓는 우유에 장노도를 집어넣는다

 

장노도 대신에 식초 1팩당 4큰술로 대체 가능하다

 

나는 비위가 약해서 식초로 대체했다

 

그럼 사진처럼 덩어리진다.

 

 

약 5분가량 약불로 더 끓인 뒤

 

채에 걸러서 물기를 1시간가량 뺀다.

 


 

그럼 요로코롬 맛있는 두부

 

가 아니라 치즈가 된당께

 


 

여러분은 저를 위해서!

 

가 아니라 나라를 위해서

 


 

전라도인과 중국인 둘이 먹다 둘다 뒤져도 모를 맛이다

 

정성추 ㅇㅂ