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2013-05-15 21:30:01
BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/NUfuI
면대회로 뭐할까 생각하다가 스시녀들이 좋아한다는 사라우동(접시우동)을 하기로 했다.
먼저 요게이들에게 양해를 구하자면 이 레시피는 정식 레시피랑은 상관없으니 너무 기대는 하지 말어라 ㅋㅋ
원래 사라우동이란 나가사끼 짬뽕 육수에 녹말가루를 넣어 끈적하게 만든 뒤, 갓 뽑아내어 튀긴 면 위에 올려 먹는 것인데,
가난한 나에겐 그딴건 없엉 ^^ㅗ 이니깐 라면을 튀겨, 위에 유산슬 아닌 유산슬을 올려 먹었다.
맛은 상당히 ㅅㅌㅊ 니깐 걱정 ㄴㄴ해
사라우동을 먹어본 게이들은 엌 또 먹고싶다고 생각해주면 고맙겠고,
안 먹어본 게이들은 저런 음식도 있구나 색다르네 하고 생각해주면 좋겠다.
재료
라면사리 - 300원
양파 2개 - 1000원
표고버섯 3개 - 1000원
양배추 1/8 - 500원 ( 사진엔 없노 ㅠ)
팽이버섯 1묶음 - 500원
마늘 10알 - 500원?
새우 1/8 - 500원
굴소스
데리야끼소스
소고기분말 시즈닝
녹말가루
청하
후추
식용유
합 4300원 이다. 재료비 ㅍㅌㅊ?
참고로 유산슬은 존나 많이 남는다 두고 두고 먹을꺼라 좀 많이 했다.
레시피
1. 라면을 삶아 준 뒤 채에 걸러 물기를 충분히 빼주고, 기름에 튀겨준다.
라면은 너무 푹 삶으면 안돼! 조금 고들고들할 정도로 삶어 줘라 ㅋ 라면 삶을때 좀 부숴서 넣어주면 나중에 튀길때 편함
이렇게 색깔이 살짝 변할때 까지 튀겨줘라 라면이 전부 한데 엉기면 좆망이니깐 튀길때 살살 풀어주고, 부숴주면서 튀겨라 ㅎㅎ
튀기고 난 후에는 키친타올로 기름 제거 한후 넓은 접시에 담어줘라
2. 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 마늘 향이 날 때쯤 양배추와 양파를 넣어준다.
3. 적당히 볶다가 표고버섯도 넣고 볶아준다.
표고 많은줄 알았는데 넣어보니 얼마안되노?
4. 표고버섯이 말랑해질 때 쯤, 살짝 데친 새우, 팽이버섯을 넣고 후추를 넣고 볶다가 청하를 약간 넣고 볶아준다.
5. 대충 볶다가 소스를 넣어준다.
소스는
물400ml
굴소스 4스푼
데리야끼 소스 2스푼
소고기 분말 시즈닝 3 작은 스푼 해서 만들었다.
소고기 분말 시즈닝은 소고기 육수 스톡 같은거라 생각하면 된다. 없는게이들은 다시다 넣으면 됨 ㅋ
6. 녹말물을 만들어서 점도를 봐가면서 녹말물을 넣어준다.
눈치빠른 일게이들은 여기에 고기, 오징어, 맛살, 죽순, 청경채 등등 여러가지 재료가 빠졌다는 것을 알텐데
자취생이 그런게 어딨노? 나가서 사올 수 도 있었지만 더워서 안나감 ^오^
이것만 해도 충분히 맛있다 !
7. 완성된 유산슬을 튀긴 라면 위에다 얹어주면 완성!
소스가 묻은 부분은 촉촉해지고, 안묻은 부분은 바삭하다. 상당히 복합적이고 맛있다. 맛이 궁금한 게이들은 꼭 해먹어 봐라 ㅋ
원래 삶은 계란도 같이 얹을려고 계란도 삶았는데 까먹고 사진을 안찍었당 ㅠ
무엇보다도 좋은점은 아직 많이 남았다는 점이다. 앞으로 두세번은 더 해 먹을 수 있을 거 같다 ㅋ
가성비 ㅍㅌㅊ?
요리도 어렵지 않고 맛도 ㅍㅌㅊ고, 식감도 대단히 특이하고 좋다.
스시녀들이 좋아하는 요리이니 관심있는 스시녀 있으면 연습해서 해다가 먹여라 ㅋㅋ
나가사끼에선 할아버지들 맥주안주로 많이 먹더라 ㅋ 안주용으로도 ㅍㅌㅊ
마지막으로 닉인증!
그럼 밥 맛있게들 먹고 운동도 하고 건강하게 살아라 게이들아!
