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2012-07-14 14:59:08요리대회를 위해 만들어본 요리는 마구로 즉 참치를 이용한 타타키야
일본에서는 참치 쉽게 마트에서 사시미용 구할수 있고 한국보다 훨신 싸니까 이해해줘
남은 마구로로 서브메뉴 네기 타타키도 만들어 봤어
일단 재료
재료는
마구로 타타키(다진 참치 사시미용)
마요네즈
크림치즈
쪽파
견과류(아몬드 케슈넛 등등 소금안들어 간거)
와사비
쌈장
미림
후추
파프리카(피망이나 오이도 가능)
김
간장
식빵
버터
마늘
가격은
마구로가 310엔
견과류 270엔
파프리카 150엔
크림치즈 290엔
식빵 98엔
파 99엔
나머진 다 집에있는거 사용
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만드는법
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일단 볼에 크림치즈 마요네즈 간장 미림 와사비 쌈장 다진마늘을 넣어
그리고 휘휘 섞어줘
섞은다음 참치 다진거를 넣어 주고 쪽파를 잘라넣어
그리고 후추를 조금 뿌리고 휘휘 섞어줘
빵은 토스트를 하고 버터를 바른다음 적당한 사이즈로 잘라줘
파프리카나 오이는 작게작게 잘라주고
김은 보통 파는 김을 반으로 잘라주면되
그리고 마지막으로
빵에 김을 놓고
그위에 마구로를 위에 얹고 견과류를 얹고
파프리카나 오이로 데코를 해주면 완성!
완성작 사진
맛있더라 ㅋㅋ
그리고 마구로 타타키가 좀 남아서
마구로 타타키 + 쪽파 + 간장 참기름 와사비 미림 등등 조미료를 섞어만든
마구로 네기 타타키
간만에 참치로 배채웠다
브금출처 브금저장소 - http://heartbrea.kr/3281405
요리대회 잘부탁 합니다
존나 경쟁자 많어 으헝 ㅠ
