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2013-01-13 17:06:27
안녕 게이들아 이제 곧 저녁인데 집에 먹을건 없지?
그래서 오늘은 돈까스를 만들어볼꺼야.
재료 : 돈까스용 고기(목살), 식빵, 튀김가루(밀가루), 계란, 우유
돈까스용 고기는 동네 정육점이나 마트에 가서 돈까스용 고기를 달라고 하면되.
그게 안되면 그냥 돼지 목살로 사도됨. 동네마다 가격은 다르겠지만 나는 7장에 5000원에 샀어.
하지만 나는 1인분이라 두장만 요리할거야.
고기의 잡내를 제거하기위해 우유에 재워놓자.
고기를 재울동안 빵가루를 만들자 고기 두장이면 빵 두장이면 충분함
빵을 이렇게 갈기갈기 찢어서
믹서기에 넣고 갈면됨.
한꺼번에 많이 갈면 안되니까 2~3번 나눠서 갈아줘
빵가루 ㅍㅊㅌ?
자 이제 계란을 풀어줘야해
가성비 좆쩌는 계란요리처럼 머랭만들생각 하지말고 그냥 섞어
요로코롬
커다란 그릇에 튀김가루를 부으면 재료준비는 다 끝나.
화질구지 ㅈㅅ
이 때부터는 비닐장갑을 끼고 고기를 만져야해.
다져진 고기를 쉽게 찢어지거든.
일단 재운 고기에 계란옷을 입혀
그 다음 튀김가루를 입히지.
더 바삭한 돈까스를 원하는 게이는 이 과정을 한번 더 반복하면 되.
이때부터 조금 어려운데 만들어둔 빵가루를 고기에 꾹꾹 눌러가면서 묻혀줘야해.
두장이니까 이걸 한번 더 반복하면 됨.
이제 기름에 튀길차례야.
기름없는 게이는 조그만 둘러도 되고 많으면 많이 둘러도되.
이제 돈까스를 튀겨야해
가열된 기름에서 중불에 튀기자.
완성작 ㅍㅌㅊ?
는 아니고 수분을 증발시키고 한번 더 튀겨야해
한번 더 튀겨주자.
완성작이야.
사진에는 왜 이렇게 타게 나왔지?
돈까스 소스는 아무거나 써도됨
완성작이야.
모르고 먹어버림. ㅍㅌㅊ?
이걸 다 만드는데 대략 20~30분정도 걸리니까 그때쯤이면 저녁이 될거야.
다먹고 또 일베하지말고 나가서 소화시킬겸 운동이라도 하길바래 게이들아
