중식자체가 기름을 많이 쓰다보는

음식이다 보니까 티비나 메스컴에서

더럽다고 치는데 많을꺼야 하루만 청소안해도

기름때 덮어지고 하는게 일도 아니고

한달 두달 닥트 청소도 하지않으니까

근데 하루한번 대충만 해줘도 깨끗하게 유지된다

화로도 저 은색이 누런색인집이 70프로는 될꺼야

우리꺼도 사용년도가 많아 개 깨끗은 아니라도

항상 깨끗하게 해야겠다는 생각으로

청소를 게으르게 하진않아

닥트라는건 음식할때 연기나 기름을 빨아들이는곳이야

사진찍어놨지만 년식이 됫기때문에 사용감은있되

누런기름때없이 유지하며 음식하고있다

솔직히 중식이 위생으로 까이는건 알아

하지만 거긴 주방장이 게으르기 때문이고

나는 그렇게 하지않는다