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드라마 심야식당 본 애들 요리 게시판 이니까 많겠지?

그래서 심야식당에도 나온 메뉴

크림스튜를 만들어 봣어

사진찍으면서 하는거 진짜 힘들더라 -_-

대충대충 찍엇음

참고하라는 정도로

----재료------

~5접시 기준~

시판 크림스튜 고형 루 반틈

양파 1개(중간 사이즈)

감자 1개

당근 반개

우유 100ml

고기 250g(닭 다리살 or 돼지고기)

물 600ml

※시판되는 루의 반만 사용했음! 다 사용해서 만들고 싶으면 2배로 넣으면 됨!

- 재료 사진-

들어가는 재료는 적어

개인적으로 브로컬리는 추가 해도 맛잇을거 같다!

내가 사용하는 루는 北海道シチュー「クリーム｣ ( 홋카이도 스튜[크림])이야 그냥 싸서 산거야 ㅋ

이제 슬슬 본격적으로 요리를 시작해볼까?

1, 야채와 고기를 한입 사이즈로 잘라준다!

깍둑 썰기하면 되

(Tip 양파 껍질 쉽게 벗기는 법은 위쪽 아래쪽을 잘라내고 벗겨내면 쉽게 벗겨져

      감자 껍질은 숟가락으로 물에 씻으면서 벗겨 내면되!)

2, 냄비에 식용유를 두르고 야채와 고기를 넣고 뭉치지 않게 볶아줘

휘휘휘 안 저으면 타기도 하고 뭉쳐버리니까 휘휘 저어주자!

3, 볶은 뒤에 물 600ml를 냄비에 부어서 강불에 끓여

부글부글부글부글

4, 물이 끓기시작하면 사진에 보이는 거품같은걸 숟가락으로 걷어내야되

(Tip 거품을 걷어내는 이유는 나도 몰랐는데 저 거품이 쓴맛과 떫은 맛을 낸다더라)

5, 거품을 걷고 나서 불을 약불과 중불 사이의 강도로 조절해줘

그리고 약 15분간 재료가 부드럽게 될때까지 끓여준다

(중간중간 생기는 거품은 제거 해줘 깔끔한 맛이 중요하니까!)

6,약 15불 끓이고 재료가 부드러워 지면 불을 끄고 루를 넣으면되 꼭 불꺼야된다

보통 시판되는 루는 상자 안에 2통이 들어잇는데 1통이 5접시 만드는 양이라네

넣는 모습 찰칵,,,

은 걍 다 부워넣기ㅋ

7, 루를 넣고 숟가락으로 루를 휘휘 저으면서 녹혀주면 이런 상태가되

이상태에서 약불로 5분간 더 끓여준다!

부글부글부글부글 용암끓는거  처럼 막 끓음

8, 약 5분간 끓이고 나서

우유 100ml를 부어 넣어

콸콸콸콸콸

9, 우유를 넣고 다시 약불로 5분간 끓여준다,,,,

부글부글부글부글부글부글부글부글부글

10, 짠! 완성!

11, 접시에 담으면 이렇게~

심야식당에서는 완두콩도 뿌리고 하던데

데코는 귀찮아서 안햇어

으으 크림이라 그런지 역시 느끼하다

콜라사오는거 까먹어서 ㅠㅠ 속이 느끼하다능