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현직 오너쉐프로 살아가고 있는 일게이다.

집에서 간단하게 할수있는ㅅㅌㅊ 스테이크 만드는 노하우를 공개하려한다.

오늘 쓰일 재료들이다(소세지,로메인,등심,양송이,감자,기타향신료 피망3대장 나머지는 알아서 구분해라)

일단 오븐을 예열한다(200도 이상 맞추면 된다)

감자를 익힌다(젓가락으로 찔럿을때 가운데쯤에서 잘 안들어갈 정도로 하면된다)

감자가 익으면 꺼내주고

스테이크와 곁들일 가니쉬를 펜에 구울 준비를 하자(팬에 열기가 스멀스멀 올라오면 기름을 두르면 된다)

일단 감자부터 투입!!!!!!!!

이때 이탈리안허브믹스와 버섯을 넣고 때깔이 살짝 날때까지 볶아준다.(이탈리안허브로 풍미를 한층 끌어 올린다)

그다음 피망3대장을 구워준다.

칼집 낸 소세지와 스테이크를 구워준다

*(한가지 tip을 주자면 감자 볶았을때부터 펜을 바꾸지말고 계속써라!! 스테이크 구울때 팬이 풀발기상태라 고기가 빨리 익는다)

이제 함께 동고동락했던 친구들을 오븐에 넣어 열사로 만들어 준다.

난  미디움 템포로 먹기위해 2분정도 오븐에 넣어두웠다 오븐온도는 230도

오븐에 넣고나서 고추나 긁지말고 그 손을 얼른빼서 샐러드를 버무려준다.

(샐러드는 갈릭페이스트,바질페스토,요리당,식초로 1:1:1:1 비율로 해주면 무난하다)

자 플레이팅이 완료 되었다.

 (소스 어디있냐?????????라는 게이들 있을거다.시중에 파는 발사믹식초 살짝 찍어먹으면 된다.)

나는 미디움을 좋아해서 미디움으로 구웠다 때깔 ㅅㅌㅊ??

이렇게 다 만드는데 시간은 길게 잡아야 20분 소요된다!!!!!

비싸게 밖에서 사먹지말고 집에서 히키하게 즐기자!!!

3줄 요악

1.여자도 없고

2.돈도 없으니

3.집에서 먹어라.