돼지고기 김치찌개에 설탕 넣으면 맛있다. 그렇다고 완전 달아지게 너무 많이 넣진 말고, 끓이면서 적당히 넣어봐.

나도 찌개에 설탕을 넣는다고 하길래 이상할 꺼라고 생각했는데, 삼겹살집에서 파는 김치찌개맛이 나더라.


기본적인 재료 : 돼지고기, 김치

기본적인 양념 : 김치국물, 고춧가루, 설탕

부가적인 재료 : 파, 양파, 버섯, 두부


1. 재료 썰기. 돼지고기 먹기좋게 스겅스겅. 김치도 쳑쳑.

2. 돼지고기를 적당히 익도록 볶는다.

3. 김치도 넣고 1분 간 같이 휘젖는다.

4. 물이랑 김치국물 붓고 끓인다. 물량은 처음에 모를 땐, 일단 볶아진 재료가 적당히 잠길 정도로 부으면 된다. 

    너무 많이 넣어서 쪼려서 없애야 되는 경우 보다는, 나중에 간보고 짜면 물을 조금 더 넣는게 더 쉬우니까, 적당히 자작하게 부으면 됨.

5. + 파, 양파, 버섯, 두부 이런거는 사정되면 넣고 아니면 말고

6. + 고춧가루, 설탕 조금 투하

7. 더 끓인다.

8. 물량으로 간을 조절한다. 따로 국간장이나 소금 안 넣어도 됨.


자취생 화이팅!