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홍콩게이 요리때문에 홍콩갔다가 그래도 팬티 갈아입고 올린다.

내 요리 이름은 삼겹살 샤브 냉채 (Triple Pork Shyave Cold Vegetable) 야.

재료 및 가격

양상추 1/4 통 (2580/4) 645 원

치커리 1/2 (550/2) 275 원

오이 1개 600 원

삼겹살 2740 원

총 4260 원

된장 2 1/2 큰술

챔기름 1 큰술

허니머스터드 2 작은술 (원래 연겨자, 식초, 설탕을 넣어야 하는데 없어서 이거 씀)

냉장고에 있던 맥주 1컵

냉장고에 있는 키위 1개

** 재료들

1. 먼저 된장과일 소스를 만들어 보자.

키위를 민주화 시킨 다음 믹서에 넣자.

된장 2 큰술을 운지시킨다.

허니머스터드 소스를 2작은술 넣는다.

연겨자 1작은술, 식초 2큰술, 설탕 2작은술 있으면 이렇게 넣어라.

참기름 1큰술 넣고 믹서에 간다.

2. 만들어진 소스는 잠깐 옆에 나두고 채소를 씻어보자.

치커리와 양상추는 차가운 물에 담궈둬라.

굵고 아름답구나...

는 아니고 오이는 껍질을 벗겨서 잘라준다.

3. 이제 고기를 데쳐보자.

냄비에 물 1 1/2 컵, 맥주 1컵, 된장 1/2 큰술을 넣고 팔팔 끓여준다.

** 돼지고기를 데칠 때 맥주와 된장을 사용하면 누린내가 제거되고 간이 배어 맛이 좋아진다고 해.

삽겹살을 하나씩 데쳐준다.

데친 고기는 바로 얼음물에 담가서 식혀 준다.

4. 양상추와 치커리는 물기를 빼고 한 입 크기로 뜯어줘. 

채소들을 접시 위에 올려주고

식은 고기를 얹어주면 완성.

완성짤 나간다.

* 근접샷

맛있겠냐? 헤헤헤

더운 여름에 해먹으면 엄마에게도 칭찬받고 좋을 듯 하다.

엄마 보고싶네...

먹을 때는 소스를 부어서 부먹이다. 찍먹 ㄴㄴ

한 입 해라. 요괴이들아.

된장 과일 소스는 상큼베이스에 고기의 느끼한 맛을 싹 잡아주기 때문에 잘 어울린다.

** 영수증 인증

오랜만에 장보는 거라 이것 저것 먹을거 산거는 빼고 봐줘.

가격은 위에 있으니 참고하고.

채소 엄청 많이 남아서 씻어서 냉장고에 넣어 놨다.

며칠동안 풀만 먹어야 할 듯. 

목살, 감자는 카레하려고 삼.

심사 요괴이들 잘봐줘라. ㅋㅋㅋ

** 글 쓰는데 존나 오래 걸림 ㅠㅠ