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2013-06-15 21:30:59
새우 손질한 것은 청주에 재워놨고
중불로 달군 팬에 마늘 페페론치니를 올리브유에 볶아서 향을 내준 후에
새송이 버섯을 넣고 버섯이 살짝 숨이 죽으면
새우를 넣고 불질 해주다가 완전히 다 익기 전에
그러니까 색깔이 완전히 하얗게 변해버리기 전에
청주 뿌려주고 토치로 불붙여서 불 맛 내준 다음
면 넣고 면수넣고 졸여주면 완성된다.
는 알리오 올리오에 그냥 새우 버섯 넣은거
재료가 집에 저장되어 있길래 상하기 전에 먹으려고 만듬
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3월 23일 (일)
