재료는

배추반통 소고기 샤브새부용(혹은 싼 것 얇고 길게 썰어서) 다시마 소금 간장 조금



배추는 이파리를 떼서
이파리 한장 고기한장 이파리 한장 고기한장 이렇게 겁쳐놓아준다



-----------고기
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ배추
------------고기
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 배추


이런식으로 겹쳐놓아줘

밑에가 큰 잎이 와야지 편하겠지?






냄비에 물 5컵과 간장 조금 다시마를 넣고 끓여주자

가쓰오부시가 있으면 국물을 내주고


쯔유가 있으면 간장대신 쯔유를 넣어주면 된다



이도저도 없으면 걍 먹음 됨



쌓아놓은 배추를 먹기좋은 크기로 잘라서
냄비 주변에 돌려서 담아주고

배추가 반투명해질때까지만 익혀주면 완성

오래 익히면 물러서 맛없음

와사비 간장찍어먹으면 된다




중간 과정짤이 없어서 그냥 글로 설명하는데


다음번에 한번 제대로 사진 찍어서 올려줄게
이거 반응이 좀 좋은 거 같더라



맛 극 ㅅㅌㅊ