오도야(왕도가)의 차슈멘+ 절반 공기밥

 

맛있게 잘 먹었습니다.

 

국내의 이에케라멘과 차이가 있다면

 

국내(홍대권) 이에케 라멘은 닭 맛이 거의 느껴지지 않는데 일본 현지는 닭 맛이 그래도 꽤 느껴진다.

 

그리고 국내 이에케라멘 집들은 보통 간장에 맛을 추가해서 간장으로 육수맛을 잡는 느낌이면

 

여기는 돈코츠와 치유(닭기름)의 밸런스로 육수맛을 잡는 느낌이다.

 

너무 맛있게 잘 먹었으나 진하게 주문해서 그런지 짠맛이 꽤 쎄더라. 다음에는 보통으로 먹어봐야겠다.