4
2018-06-05 09:11:04
서울 강남구 대치동
외고집설렁탕
산지 직송의 일등급 횡성 한우만을 사용하는 설렁탕집으로
무, 배추, 고춧가루, 천일염 등 기본 재료도 모두 국산만 사용한다
대표메뉴
설렁탕(10,000원) 육개장(12,000원) 도가니탕(20,000원)
대표 메뉴는 깔끔한 맛을 자랑하는 ‘설렁탕’. 양지와 사골만을 사용하여
맑은 국물은 보기와 달리 진하게 느껴지는 육향이 일품이다.
고기의 양이 넉넉하지 않다고 느끼는 이들도 있으나 부드러운 식감과
고기의 품질만큼은 인정한다. 양지머리에 고사리와 계란 등을 넣고
얼큰하게 끓여낸 ‘육개장’과 도가니, 스지, 머릿고기 등을 섞어서 내어주는 ‘수육’도 인기 메뉴이다.
