gs 마켓에서 스테이크용 부채살이 5900원에 팔길래 한 번 사와서 구웠는데 꽤 질기네

 

레시피에서는 스테이크 두께가 3센치는 6분정도 구우라고 해서 30초씩 뒤집으며 대충 4분까지 굽고 버터랑 마늘넣고 향 입히면서

 

나머지 2분정도 구웠는데 뭔가 질기다

 

레스팅도 5분 했음

 

부채살이 원래 질긴거냐 아니면 저거 미디움정도 돼서 질긴거냐?