1. 올리브오일로 하면 좋다는 레시피들이 있던데 맞음?

 

근데 나중에 버터랑 마늘로 향을 입히는게 보통이던데 그렇게 하면 올리브오일의 향이 다 묻혀서 소용없는거 아님?

 

아니면 향 때문에 그런게 아닌건가?

 

 

 

2. 레스팅을 버터랑 마늘향 입히고나서 최종적으로 하라는 사람도 있고 고기만 굽고 레스팅 한다음에 거기에 버터랑 마늘향 입히라는 사람도

 

있는데 뭐가 맞는거임?