대파 한단에 1480원 하길래 다섯단 사옴

 


흰대는 반으로 갈라주고

 


잎은 듬성듬성 썰어주고 숨이 죽게 액젓 뿌려서 뒤집어가면서 30분간 절여줘

 

대파에서 나온 물은 버리고 만들어둔 양념 넣고 잘 비벼줘

 


상온 하루 숙성후  냉장고에 보관해서 먹음된다이기