예전에 찾아보고 정리 해놨었는데 방금 단백질 섭취로 콩팥 어쩌고하는 글 보고 혹시나 불안해 하는 스게이가 있을까봐 써봄.

 

 

Protein and amino acid requirements in human nutrition 리포트 원문은 아래 링크

http://www.who.int/nutrition/publications/nutrientrequirements/WHO_TRS_935/en/

 

이 리포트 보면 소아, 아동, 청소년, 성인, 노인, 각종 질병에 걸린 환자나 장애인, 남녀 등등 단백질 필요량에 관한 연구를 해놨음.

그중에 우리 스게이들에게 필요한 핵심은 역시 성인의 단백질 요구량 아니겠노?

핵심만 얘기하자면 아래임. (리포트 242~3페이지)

 

14.2 Protein requirements of adults

 

The protein requirements of adult men and women of various body weights are shown in Table 46. For adults, the protein requirement per kg body weight is considered to be the same for both sexes, at all ages, and for all body weights within the acceptable range. The value accepted for the safe level of intake is 0.83 g/kg per day, for proteins with a protein digestibility-corrected amino acid score value of 1.0. No safe upper limit has been identified, and it is unlikely that intakes of twice the safe level are associated with any risk. However, caution is advised to those contemplating the very high intakes of 3–4 times the safe intake, since such intakes approach the tolerable upper limit and cannot be assumed to be risk-free.

 

딱히 어려운 말 없어서 영어 좀만 하면 대충 해석 될거임. 이렇게 말해도 나 또한 영어를 잘하는 편은 아니라... 그리고 귀찮으므로 번역기 돌림.

 

성인 남성의 경우 다양한 체중의 단백질 요구량이 표 46에 나와 있습니다. 성인의 경우, 체중 kg 당 단백질 요구량은 남녀 모두, 모든 연령대 및 모든 체중에 대해 수용 가능한 범위 내에서 동일하게 간주됩니다 범위. 안전 섭취량으로 인정되는 수치는 단백질 소화율 보정 아미노산 점수가 1.0 인 단백질의 경우 하루 0.83 g / kg입니다. 안전한 상한선은 확인되지 않았으며 안전 수준의 2 배 섭취가 위험과 관련이있을 것 같지 않습니다. 그러나 안전 섭취량의 3 ~ 4 배를 섭취하는 사람들은 허용 섭취량이 허용 가능한 상한선에 도달하고 위험이 없다고 추측 할 수 없으므로주의를 기울여야합니다.

 

-표46은 걍 체중 5키로 단위로 단백질(0.83g)  / 체중(kg) 정리해논거임.

-단백질 소화율 보정 아미노산 점수표

Values for the digestibility of protein in humans.png

 

안전 섭취량의 2배인 1.66g/kg 까진 거의 완전 안전함. 이게 아미노산 점수 1.0기준이니 대략 1.7g/kg 까진 어지간히 걱정할 것 없이 안전하다고 보면 됨.

 

저번에 스포츠과학 쪽에서 근성장에 관해 실험한 단백질 0.8g/kg섭취와 1.6g/kg섭취는 의미있는 차이가 있었지만 1.6g/kg섭취와 2.3g/kg섭취가 의미있는 차이 없었다는 논문 봐서 역시 일반인인 우리는 대략 1.5g/kg 정도 맞춰 먹으면 장땡이라고 보면 된다고 생각함. (네추럴 기준)