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손재주 없는 애게 돼지새끼들도 만들 수 있는! 닭다리 후라이드!


날짜도 까먹고 있다가 팝업으로 알려주길래 허겁지겁 닭사와서 튀겨본다



솔직히 닭시키면 나오는 닭다리 두개로는 성이 안차지 않노... 그런 게이들을 위한 집에서도 금새 할 수 있는 쉽지만 귀찮은 레시피다 이기야!




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재료다 

닭다리

후추 간마늘 고춧가루 소금 튀김가루 전분


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닭다리 제외한 재료는 다 집에 있어서 안샀는데 튀김가루 전분 저만큼 사면 합쳐서 3000원 정도 한다...


재사용봉투는 종량제봉투로 쓸 수 있느니까 봉투는 재사용으로 사서 엄마한테 칭찬받자




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닭다리는 칼집내고 소금 마늘 고춧가루 후추를 넣어줘 


정확한 양은 모르겠고 대강 넣어... 고춧가루는 취향인데 난 살짝 매콤한게 좋아서 넣음


그리고 버무린뒤 랩으로 덮고 한시간 두시간 정도 재워두면 됨




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잘 재워뒀던 닭다리를 꺠운뒤(재웠었으니까 ㅎ...) 튀김가루 반 전분 반 넣고 물 좀 넣고 속옷을 입혀줘


전분 없으면 안넣어도 되는데 난 튀김옷이 바싹해지니까 넣음





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속옷 입혀진 닭다리를 봉지에 넣고 튀김가루랑 같이 쉐이킹해줘


튀김가루 펼쳐놓고 닭다리 굴려도 되는데 그러면 가루날려서 엄마한테 등짝 스매쉬 맞음;;; 그러니 봉투에 넣고 흔들으라 이기야!




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쓰까줬다 


이제 이거를 튀기면 되는데 기름은 일단



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중불에 넣고 좀 달궈졌다 싶으면 반죽을 넣어봐


가라앉았다가 조금 뒤 떠오르면 적절한 온도임


튀겨주자...




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솨아아아아아아 


예벌로 튀길떈 센불에 튀길필요는 없고 냄비 안타게 좀 낮은 온도에서 튀겨줘...

기름팬이 작으니 닭 뒤집어 주는거 잊지말고...


10분 정도 튀겼다가 꺼내고 조금 두었다가 센불에 살짝 더 튀기면 완성이야... 






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완성!



사진찍으니까 색이 좀 그런데 직접보면 바삭바삭하게 잘 튀겨짐... 



엄마가 다 드시기전에 나도 빨리 가서 먹어야겠다 그럼 안녕!