애니보면서 한번쯤 꼭 먹어보고 싶었던 당고

 

나도 만들어봤다 이기

 

 

 

이것이 당고.

당고.png

 

 

재료 - 찹쌀가루 , 따신물 , 전분 , 간장 , 설탕 , 미림

 

조리법

 

찹쌀가루를 따신을 조금 조금씩  넣어주면서 여러번에 걸쳐서 반죽한다.

반죽된 찹쌀가루를 동그랗게 빚어 물에넣고 끓인다.

 

끓이는동안 소스를 준비한다 .

 

소스 조리법

 

간장 1큰술 설탕 1큰술 미림 1큰술을 넣고 약한불에서 설탕을 녹이듯 살짝 끓여주고   전분으로 농도를 조절한다

 

 

찹쌀가루가 물위에 떠오르면 젓가락이나 꼬치에 끼워서 소스 발라먹으면 된다 ^^

 

자 이제 내가만든 당고를 볼까?

 

 

1.jpg

 

 

 

2.jpg

 

 

응실패~

 

반죽에 물 너무조금넣었고 너무 굵게빚어서 속에도 안익었더라 .

 

그래서 반쪼개서 다시끓임 ^모^