맹기용 빼곤 전부 쟁쟁한 실력자이지만,

거기에 없는 강레오라는 쉐프 알 거다 ㅋㅋㅋ


ㅇㅇㅇ.jpg


마셰코 나와서 독설 날리면서 맛없으면 그냥 쓰레기통에 처박던 인간임 ㄷㄷㄷ


경력이 어마어마한 건 둘째 치고.... 스승으로 모신 인간도 어마어마함.


피에르 고프만이라는 인간한테 처음으로 사사받았는데,


고프만.jpeg


이 영감은 영국에서 최초로 미슐랭 가이드 최고 등급 별 3개 받음 ㄷㄷㄷ


피에르 고프만 영감 가게 거쳐서 런던 고든 램지 레스토랑 수셰프 찍고 두바이 고든 램지 헤드 셰프 ㄷㄷㄷ

고든 램지라는 새끼도 세계적으로 유명한데, 이 새끼도 피에르 고프만 제자임.



아무튼 강레오는 프랑스 요리 전문인데, 지금은???


우리나라 무형문화재 궁중요리 기능 보유자인 "한복려"라는 할매미 밑에서 기술 사사받는 중.


할매미.jpg



한복려라는 이 할매미는 중요 무형문화제 제38호 조선왕조 궁중요리 기능 보유자임 ㄷㄷㄷ





1줄 요약

- 맹기용? 어디서 요리 배웠盧?