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피자 만들어 먹었다.

계량 없이 감으로 하다가 도우 망했다 이기.ㅋㅋ

일단.

강력분 200그람과 이스트, 소금, 설탕 임.

여기 뻑~뻑~ 할 정도로 물 붓고 반죽하면 된다 이기.

누군가는 이스트와 소금과 설탕이 안만나게 하라는데 왜 그런진 모름.

아 올리브유도 넣어야 한다 이기.

발효가 잘 되게 따뜻한 물로 반죽해 주면 좋다고 한다.

10분정도 반죽해 주다 동그랗게 만들어서

발효시작

그 사이 재료준비.

피망대신 이탈리아 고추를 넣었음.

페퍼로니를 못 찾아서 스페인 초리죠를 넣었음.

원 발음은 초리thㅗ 임

썰고

반죽은 빨리 발효 되라고 오븐에 넣고 최저 온도로 맞췄다가

따뜻해지면 바로 껐음.

양파

양파 안 볶고 바로 오븐에 넣을 거임.

이스트를 적게 넣은건지 온도가 안 맞았는지 잘 안부풀었다 이기.

1시간인가 두시간 지난 것 같았는데...

배고파서 그냥 진행한게 타격이 컸다.

여튼 가스를 빼 줘야하는데 발효가 잘 안되어서 가스 쥐젓만큼 나옴.

가스 빼 주고 살짝 30분 이상 숙성 시켜주자.

판에 깔고 

보이냐 가운데 ㅋㅋㅋㅋ용감하게 펴다가 구멍나서 수술했다.

밀가루 200g  정도로 한 거임.

토마토소스 X

그냥 토마토 갈은거 펼쳐 바르고

그 위에 이 미트소스, 오늘 점심에 파스타 해 먹을 때 만들어 놓았던 이 미트소스를 또 발라줄거임

발라버려

그리고

그 위에 토마토 갈은 거 한번 더.

치즈 175g 짜리. 모자랐다 이기.ㅠㅠㅠㅠ

한봉지 다 썼는데 요래 밖에 안나오노.

..

하지만 생 모짜렐라도 올릴거니....

재료 토핑

재료는 

초리소, 방울토마토, 블랙올리브, 이탈리안 고추 끝.

아. 그리고 생 모짜렐라

말랑말랑 두부 잼

썰어서 올려

아 시발 아까 토핑하기 전에 바질가루 뿌릴려고 했는데....

까먹고 이제 뿌림.

시발 생 바질 잎 찾으러 돌아다녔는데 마트에 안보여서 결국 ㄱㅆㅎㅌㅊ 바질 가루 넣게 되었다.

시발시방ㄹ시발시발시발

오븐으로 ㄱㄱ

오븐은 최대온도인 250도로 예열

250도로 약 10분 안팍으로 구울거임.

9분쯤 부터 오븐 앞에서 지켜보고 있으면 될 듯.

잘 되어가고 있군

이제 꺼냈음

조금 더 구웠으면 좋았을텐데 너무 배고파서 꺼내버렸음

칼전

아. 시발 치즈 다 흘러 내렸음.

시발ㅋㅋㅋㅋ

빵 위에 남은 건 올리브 한조각, 초리소, 양파 몇조각

치즈는 없음.

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

치즈가 다 여기있어 부러.

*******

혐짤주의

*******

ㅋㅋㅋㅋ 치즈 주워담기 fail

도우 두께.

루꼴라가 빠질 순 없지

루꼴라 올려서

반으로 접어서

쳐묵

두번째 판

좀 식어서 그런지 온전하게 덜어냈다.

그래서 밝기 조정 좀 해 보았다.

밝기등 여러가지 조절 후

이거도 루꼴라 올려서

아. 밝기 조정.

요약.

1. 꿀꿀

끝까지 봐 줘서 고맙다.