내가 소개할 요리는

일본 소고기 덮밥 규동 이야

만들기도 쉽고 많이 많들어서 필요할때 밥에 올려 먹기만 하면 되니까

간편하고 특히 자취생 한테는 빨리 고기반찬을 먹을수 잇는 꿀같은 존재지


일본에서는 3대 규동 음식점으로써

吉野家　   松屋　  すきや

요시노야  마츠야  스키야

가 있어

각 가계의 특징을 말하자면

요시노야 - 규동이 엄청나게 맛잇다

마츠야 - ... 걍 보통 맛잇는건 아님

스키야 - 토핑천국! + 맛잇는 카레

정도야


이번에 소개하는건

요시노야 풍 규동이야

요시노야맛을 완벽하게 재현할순 없지만 일단 뭐 비슷하게는 만들수 잇어


내가 찍은 사진이 없어서 사진이랑 레시피는 일본 레시피 전문 사이트 쿡 패드에서 퍼왓어

번역햇다고 쳐줘 ㅋ


-규동-


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~~ 재료 ~~

재료(3~4인분)

물 - 400cc
우삼겹 - 300g
양파 - 1개
생강 - 큰거 1조각
진한간장(진간장) - 큰 2숟갈
연한간장(국간장) - 큰 2숟갈
술 - 큰 3숟갈
설탕 - 큰 3숟갈
소금 - 조금
혼다시(다시다 같은거 「http://www.ajinomoto.co.jp/products/detail/index.asp?product=hondashi」) - 작은 2숟갈




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1, 400cc의 물에 혼다시와 자른 양파를 넣고 양파가 조금 부드러워 질때 까지 끓입니다.


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2, 술, 설탕, 소금, 2가지 간장을 넣고 우삼겹을 넣어 섞은후 뚜껑을 덮습니다


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3, 중불로 10분정도 지나면, 간생강을 넣습니다.


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4, 1분정도 더 지나고 나면, 맛을 보고 설탕과 간장으로 맛을 조절하면 완성! 그다음은 밥에 올리고 먹기!







(Tip 개인적으로 저기에 당면도 넣고 두부도 넣으면 맛잇음!)




출처 : http://cookpad.com/recipe/195791 ( 쿡패드 )


혹시 원하는 일본 레시피 있으면

번역해 줄테니까

말해줘~