이 내용은 술·담배로 인한 암 발생을 제외한 나머지 암이 발생하는 이유를 추론한 것입니다. 다른 이유로 암이 발생하는 이유는 진미채, 소시지(소세지), 라면 스프 등에 첨가되는 화학 첨가물의 장기간 섭취로 추론이 됩니다. 또한 이것은 아질산나트륨만을 의미하는 것이 아니라 전체 합성 첨가물을 의미하고, 장기간이라는 것은 몇 십 년 이내라는 뜻입니다.