짬뽕 부대찌개라는거 생각도 못해봤는데

얼마전에 땅스 부재찌개 메뉴에 짬뽕부대찌개 라는게 있더라고

거기에 영감을 얻어서 한번 만들어봄




라드에 파부터 볶아야 되는데 깜빡하고 고기도 같이 넣어 버림






볶다보니 마늘도 깜빡해서 나중에 넣음;;





이미 순서 메챠구챠 되버린거

다진 고추도 다 때려 넣고 볶는다





어느정도 볶아지면 간장 한큰술 투척

어차피 오래 끓일거라 돼지고기는 핏기만 가시면 된다






간장 둘렀으면

이제는 매콤한 고추가루랑 물좀 넣어주고 고추 기름좀 빼주자







육수랑 양념장 넣어 줘야 되는데

힘들게 만들지 말고 그냥 기성 제품 써주면 간단함

그래야 더 밖에서 사먹는 부대찌개 맛이 난다고







육수랑 양념 넣어 줬으면

짬뽕 부대찌개 답게 굴소스랑 미원도 듬뿍





이제 부대대찌개의 핵심인 햄도 넣을 시간

쿠팡에서 부대찌개 모듬햄 1키로에 만원에서 만5천원까지 하더라

난 식자재 마트서 오양 부대찌개 모듬햄 만2천원에 구입함

1/3 넣어 줬다






한번 보글보글 끓여줌





잘 끓여 졌으면 내일 먹을건 미리 건져두고

라면사리가 들어가야 되기 때문에

라면 넣기 전에 따로 건져줘야함 

안그러면 남은 짬 마냥 지저분해짐






이제 남은거 다 때려넣고 끓여준다

 


쥑이노







국물이 모자란거 같으면 라면스프 더 넣어줘서 맞추면됨

부대찌개에는 삼양라면 스프가 딱임







완성 했으면 한잔

맛 미쳤노 이기 ㅋㅋㅋㅋ

요리 어렵지 않으니 다들 한번 해봐라

나가서 사먹는거 뺨따구 후려칠수 있음

오늘도 수고한 모두를 위해

치얼스