꽃등심에 왜 기름이 이리 많은거냐...


돈주고산 소기름인데.ㅡㅡ

구워보니 고소하고 마시쪄..




마시쩌...

마시쩡 : Blade & Soul NEO-NC
]


오늘 하루도 근본없는 디너로 마친다...쿠팡맨들이 부럽노 이기.ㅡㅡ











소기름(우지), 돼지기름(돈지/라드), 닭기름(계지)은 적정량 섭취해도 안전하며, 요리의 풍미를 높이는 데 좋은 동물성 기름입니다.
https://www.youtube.com/watch       ?v=Rg4cOK-CXdY

과거에는 포화지방 함량이 높아 무조건 피해야 한다고 여겨졌으나,
최근 영양학 연구에서는 가공된 일부 식물성 정제유나 트랜스지방에 비해
자연 그대로의 동물성 지방이 인체 대사에 무조건 해롭지 않다는 재평가가 이루어지고 있습니다
https://www.khan.co.kr/article/201607131147142


섭취한 지방이 체내에서 100% 소화 및 분해되어 흡수되지만, 다 쓰이지 못한 남은 칼로리는 체지방으로 축적됩니다
https://namu.wiki/w/%EC%A7%80%EB%B0%A9(%ED%99%94%ED%95%99)" target="_blank">https://namu.wiki/w/%EC%A7%80%EB%B0%A9(%ED%99%94%ED%95%99)


소화 기관에서의 분해:
입과 위에서는 거의 소화되지 않고,

소장(십이지장)에서 간의 담즙이 지방을 유화(잘게 쪼갬)시킨 뒤

이자액의 리파아제(지방분해효소)에 의해

지방산과 모노글리세라이드로 *****100% 가까이 분해 및 흡수*****됩니다. 
https://namu.wiki/w/%EC%A7%80%EB%B0%A9(%ED%99%94%ED%95%99)" target="_blank">https://namu.wiki/w/%EC%A7%80%EB%B0%A9(%ED%99%94%ED%95%99)