일단 참다랑어랑 눈다랑어 뱃살부위 도매가격부터 말해줌


눈다랑어 1급뱃살 1KG = 아무리 비싸봐야 3만원 안쪽임


참다랑어는 뱃살도 4급부터 1급까지 나뉨

4급뱃살은 1KG에 10만원정도면 살수있음

1급뱃살은 거의 1KG에 15만원이상~20만원 사이임


그리고 참치부위중 가장 마블링이랑 기름끼가많고 맛있는부위 가마살부위는 

부르는게 가격임.

호텔가면 고급 참다랑어 가마살 10G(그람)짜리 한점에 2만원~3만원 받는곳도잇음 


그리고 난방 참다랑어는 일반 참다랑어보다 약 2~3만원 싸다고보면됨

난방 참다랑어도 숙성만 잘하면 존맛탱임

난방탐다랑어 1급뱃살부위 1KG= 8만정도


쉽게 설명해줄께 

참치는 난방참다랑어 이하는 그냥 쓰레기라고보면된다

눈다랑어부터는 그냥 흔히 잡을수있는 어종

일본은 눈다랑어부터는 회로 안먹음

그냥 구워먹는게 더 나음


보통 예전에 참치무한리필집에서 팔던게 죄다 눈다랑어랑 아래급들임

눈다랑어 1키로에 2만원 3만원에사서 

요즘 참치집에서 회로팔면 눈다랑어회랑 황새치회랑 섞어서 약 300~400그람정도를 3만원 가격에 팜

참다랑어 뱃살부터는 거의 200그람정도 5만원부터임

머릿살쪽부위는 더 비싸지만 이건 맛보다는 머릿살은 양이 얼마없어서 비싸게받는거임


우리가 아는 참치캔에 들어가는 참치는 마지막사진의 개다랑어쪽임

황다랑어도 회로 먹긴하는데 ㄹㅇ 일반 물고기 광어 우럭회보다 맛없음 비추!

눈다랑어 뱃살까지는 숙성만 잘시키면 먹을만은한데 

차라리 그냥 그돈주고 물고기회먹는걸 추천


참치회 안먹어본애들은 먹어보면알꺼다

참다랑어랑 눈다랑어급 쓰래기의 차이를...

가격부터가 벌써 차이나는이유가 있다이기야