이미 돼지모듬 (가브리살 항정살 목살)과 항정살을 처묵처묵 하고 나니 뭔가 아쉽고.. 한우 특수부위 모듬에 오늘 안창살 있냐고 물어보니 손님도 이제 우리가 마지막이라 그런지 남은 안창 전부 주신 듯 ㅋㅋㅋ

 

1인분을 소돼지할 거 없이 200g으로 잡는 집이라 2인분 푸짐함ㅋ

 

강레오 쉐프가 안창살은 결대로 잘라 먹어도 맛있다고 해서 비교해봤더니

육즙 뷰지 팡팡

 

연희 한우명가