갓본의 소울푸드인 돈테끼ㅎ먹고 남은 목살로 간단하게 해먹음


먹다 남은 야채들도 어째 필요한거만 딱 남아 굴러댕기노 기분좋구로ㅎ


국은 한국식 된장국으로 ㅎ


칼칼하이 끓여줬다 ㅎ




소금간->전분 칼집은 고기가 얇아서(1cm)패스했다

원래 근막이랑 지방 끝 부분엔 칼집 넣는게 좋아 


바싹 굽지말고 요정도만 구워서 잠시 대기...


소스는 우스터소스 없어서 그냥 팬에 버섯좀 썰어 넣고

간장,굴소스,미림,케찹,식초 넣었어 ㅎ


장당 100g 정도니까 양이 상당했음. 그래서 밥 대신 양배추 항그 ㅎ


소스를 흥건하게 만들어도 되는데 

이 콰삭콰삭한 식감 살린게 나는 좋아서 이렇게 했음.

ㄹㅇㄱㅆㅅㅌㅊ 소스 맛은 우스타가 없어서 약간 아쉽 ㅎㅎ


아사히 슈퍼 도라이 맥주 한캔 딱 마시면 여기가 미에현 인데ㅋㅋ


느끼해질쯤 시원하게 국물도 ㅎㅎ


그래도 느끼할땐 대파김치...돼지고기엔 대파지 ^오^

휴..없었으면 다 못 먹었을듯..그릇까지 싹 햝아 먹었다 흐흐

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(3일전)


요즘 대파가 엄청 저렴해서 김치 만들겸 샀다 (1,500₩)

대파 몸통이랑 머리랑 이어지는 부분 귀찮아도 손질 잘해주자 


아무리 씻고 해도 이물질이 상당함. 

식당에선 귀찮아서 대부분 그냥 쓰는데.. 나는 머리카락,마늘 꼭지 달린거 보다 이거 손질 안하는게 더 극혐임^오^


소금물+소금 뿌려서 30분 짧게 절여줘 


고추가루,액젓,설탕,다시다,물엿,통깨

설탕은 조금 넣어 주는걸 추천 ~! 



바로 먹어도 맛있는데 매워서 속 아플수도 있으니까 하루이틀 뒤에 먹어


하루 뒤에 먹으니 안맵고 아삭하니 딱 좋더라 이기 ^오^,,

수육 사악 삶아서 대파김치 따악 올리고 막걸리 쭈욱 마시면 천국일듯

비오네 샤갈 촉촉한 주말 잘 보내 게이들아~~

(아참 파인애플은 배불러서 못 먹음)