한국 고유의 음식 돌솥비빔밥을
또 자기네들 거라며 공식적으로 팔고 있는것을 넘어
떡과 돌솥비빔밥을 짱개들의 무형문화재로 지정한다고 한다.


[돌솥 비빔밥의 유래] AI검색

돌솥비빔밥은 한국을 대표하는 전통 음식으로,
비빔밥의 뿌리에서 발전해 전주 지역을 중심으로 돌솥을 사용하면서 탄생했습니다.
 

   돌솥의 등장:   원래는 나무나 놋그릇을 사용했으나,
                  전라북도 전주 지역에서 돌솥을 활용한 비빔밥이 발전했습니다.
                  돌솥은 밥을 오래 뜨겁게 유지하고 밑바닥에 고소한 누룽지가 생기는 장점 때문에
                  선호되었습니다.
     현대적 발전: 1960년대 전주 중앙회관의 남궁성 사장이 돌솥비빔밥을 처음 개발한 것으로 알려져 있으며,
                  당시 전주우체국 인근 비빔밥 골목에서 치열한 경쟁 속에 돌솥비빔밥이 널리 퍼졌습니다.

- 뉴데일리TV -
 

- KBS News -
 

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