저당시 저정도 돈까스 세팅이면 
나름 신선했고 나쁘지 않았음. 살짝 고급 레스토랑에서나 

페밀리레스토랑 나올 법한 요소들도 보였고
이때 백종원이 양배추 깔라고 한거 

돈까스 사장이 타협 안보니깐 . 세팅 글로 배웠다고 백종원이 오만 인상을 다 씀 
정작 백종원 본인 프렌차이즈에서 저정도 퀄 나오는 곳 없음 

실제로 뉴욕이나 외국의 번화가 레스토랑 같은 곳 가면
브런치 대용으로 나오는 스테이크 돈까스 가게들 저런식으로 나오는 곳들 종종있음

하와이에서는 스테이크류. 함박스테이크라 치면 그위에 계란 반숙 후라이도 올려져서 
옆에 샐러드랑 밥이랑 같이 나오기도 하는 등. 






방송 분에서는 타협 안본다는식의
악마적인 편집으로 결말 지어 버려서  사실은 그게 아니라고 
경양식당 사장이 

백종원 솔루션 방식으로 잘 따르겠다고 골목식당 제작진과 주고 받은
카톡 내용까지 폭로 해버렸지.
이미 해당 경양식당집 사장을 천하의 몹쓸 빌런으로 만들어 버리고 난 뒤인데 .