1.독소해독

2.중화

3.염증억제

4.면역

번외. 변잘나오게함.

1. 트랜스 지방과 우울증



2. 트랜스 지방과 심장병




3. 트랜스 지방과 dna 손상 및 세포 사멸


5. 트렌스지방산 : 엘라이드산



6. 스테아린산 녹는점 : 마그네슘 , 칼슘 녹는점


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스테아린산
C₁₇H₃₅CO₂H      CH 3 (CH 2 ) 16 COOH

엘라이드산
C18H34O2

팔미트산
C₁₆H₃₂O₂

리놀레산
C18H32O2

라우르산
C12H24O2


7. 시테아린산 몸에 해로운 원리

트렌스 지방의 가장 흔한 형태 :