일게이들 도토리묵 먹어본거 대부분 갈색에 탱글탱글하고 찰진 도토리묵 먹어봤을텐데

이건 도토리를 기계적으로 아주 잘 갈고 체로 아주 잘걸러서 전분만 쏙! 빼서 만든거
전분으로만 만들었기때문에 탱탱하고 찰짐

문제는 '전분만' 쏙 빼서 만든거라 성인병있는 사람에겐 독이라 탄수화물 중독의 원인임.
콜라쳐먹는거 몇배로 압축탄수화물 섭취하는거

예전에 우리 할머니네서 맷돌로 갈아서 만든 도토리묵은 아주 잘 갈리고 걸러지지 않아서
도토리묵 한솥 끓이면 회갈색에 약간 찰기도 있지만 푸석푸석함.