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2018-03-06 11:31:53
강원 평창군 창동리에 위치해있는 닭강정 맛집입니다.
"월이 메밀 닭강정"
닭강정 튀김에 메밀이 들어간다는데
닭강정을 자주 먹는 사람으로서 기대되는 맛집이네요.
메밀을 사용해서 태우지 않으면서
튀길 수 있다는 방법이 특허까지 내셨다고해요.
왠만하면 태우기 마련인데 사장님께서 비법이 따로 있는 것 같아요.
쓴메밀이 들어간 튀김옷이 비법이랍니다.
밀가루는 사용하지 않는다고해요.
맛집인 이유는 이러한 비법들이 모여서
만들어지는게 아닐까싶습니다.
고춧가루나 청양고추를 송송 넣은 후 13가지 재료로
비법소스를 만들고 섞어준다고합니다.
소스도 이곳만의 개성있는 맛일 듯 합니다.
튀긴 닭과 황태를 비법 소스에 비벼주면서
볶아내면 완성된다고합니다.
이곳의 닭강정의 맛이 정말 기대되네요.
이곳만의 특별한 별미인 메밀 황태강정과
메밀 닭강정을 맛 볼 수 있는 맛집이랍니다.
맛집으로 추천해요.
주소:강원 평창군 봉평면 기풍3길 33
전화번호:033-335-1289
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