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2014-05-11 07:36:02일게이들아 밥은 먹고 다니냐?
본 자취게이는 생생정보통 황금레시피를 즐겨본다.
황금레시피대로 대충 따라해도 집앞 김밥천국은 능가하는 요리 만들수 있음 ㅋㅋㅋ
3월달인가? 나왔던 제육볶음편 해먹고 맛이 노무노무 좋아서
일게이들한테도 알려주려고 정보글 '슨 ' 다 !
우선 기본적인 재료는 방송편을 올릴게
보통 제육볶음으로 앞다리살 많이 쓰는데 뒷다리살 비게 있는 부위로 얇게썰어서 해먹어도 별 차이 없더라. 자취게이는 뒷다리살 많이 사다 놓으면
저렴하니 오래오래 먹을수 있다, 참고해라
양념재료는 간장5큰술, 고춧가루3큰술, 청양 고춧가루 2큰술, 간양파 2쿤술, 간 마늘 1큰술, 소주 1큰술, 물엿 5큰술, 후추 약간, 양배추 1줌, 파 1줌, 청양고추 약간이라는데
일반적으로 집에 청양고추가루가 어딨노 이기야!!! 걍 쌩까고 고춧가루 5큰술 넣었다 ㅎㅎㅎ
우선 양념하기전에 고기 밑간부터 해야 한다.
저건 고기 600g 기준, 간장2큰술, 간마늘 반 큰술, 후추좀 뿌린거에 밑간한거다
저렇게 쉐킷쉐킷 섞은다음에 냉장고서 30분간 재워둬라
일베인증 헤헤헤
그다음은 야채를 정리해보자
집에서 키우는 애완파 ㅍㅌㅊ??
본게이는 파를 키워먹는다
저렇게 키워먹으면 싱싱한파를 오래오래 먹을수 있음 ^오^
냉동파가 편하다는 게이들 많은데.. 냉동파는 국이나 찌개끓일때나 사용가능하지
이렇게 볶음요리할때는 흐물흐물해서 맛없음
자취게이는 흙구해서 파키워먹어라
다음은 양파를 갈아서 즙을 넣어야 하는데
본게이는 요리를 노무노무 좋아해서 저렇게 도구가 집에 상비되어있지만
도구 없는게이는 걍 잘게 썰어도 된다. 나도 저 도구 없을때는 걍 잘게 썰어서 넣엇음
다음은 마늘이다
마늘은 개인적으로 한국요리에 꼭 들어가야 하는듯 싶다. 마늘 넣느냐 안 넣느냐에 따라 맛 차이가 달라짐
라면에 다진마늘만 넣어도 국물맛이 ㅅㅌㅊ가 된다.
마늘 빻는 미니 절구에 마늘 넣고
주먹을 쥐고
사정없이 삼! 일! 한!
은 실패
걍 빻았다 ㅎㅎㅎㅎ
이제 양념장을 만들자
위에 적은 재료를 걍 섞기만 하면 된다
섞은양념장에 삼일한실패한 다진마늘을 넣고 섞어줘라
^오^
냄새가 그럴싸함.
이 양념은 제육볶음말고도 닭볶음탕 해도 괜찮을듯 싶더라
냉장고에다 재운 고기에 양념을 섞자
비닐장갑끼고 잘 섞자 쉐킷쉐킷
잘 섞인것 같노..
이제 고기를 판에 볶자!
신나게 쳐 볶다가 ㅋㅋㅋㅋ 뭔가 심각한걸 알았다 시발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원레 레시피에서는 고기와 양념을 섞고 볶는게 아니라 ㅠㅠ
고기 볶다가 양념을 넣는게 정석이엇음 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
멍청한 일게이를 살..
그래도 어쩌겠냐. 걍 계속 볶았다. 이거 만들어먹을 게이들은 명심해라! 고기볶다가 양념 넣는거다. 나처럼 멍청하게 고기에 양념섞고 볶으면 안된다
한 1분 가량 볶다가
야채를 ㅁㅈㅎ 시켜준다
야채 ㅁㅈㅎ ㅍㅌㅊ?
ㅁㅈㅎ 시킨 야채를 넣자
혹시라도 이때 탈까봐 물넣으면 안된다.
야채에서 물 나와서 딱! 맞게 요리된다.
야채넣고 2~3분 가량 쉐킷쉐킷 볶으면 됨
다 볶았다 헤헤헤
자 이제 밥이랑 배추 준비해서 한쌈해보자!
본게이는 상추보다 배추를 좋아한다.! 배추에 싸먹으면 고소하기도 하고 배추가 좀 커서 고기를 덜먹게 됨
고로 야채 섭취가 늘어서 여러모로 좋음 ^오^
크게 한쌈해서 먹었다.
농담안하고 맛은 집근처 김밥천국은 걍 바른다.
진짜 맛있음 ㄷㄷㄷㄷ 한가지 아쉬운게 화력을 쎄개해서 불맛만 나면 더 ㅆㅅㅌㅊ일듯..
집에서 해먹는 수준치고는 ㅆㅅㅌㅊ다
일게이들 내일 일어나면 정육점가서 고기사다가 해먹어라 ㅋ
저녁이면 반주로 소주한잔 곁들이는 건데 낮이라 참았다.
일게이들 밥은 먹고 일베하자.
3줄요약
1. 생생정보통 황금레시피 제육볶음을 해먹어봤다.
2. 맛은 ㅆㅅㅌㅊ더라
3. 니들도 해먹어라
