자, 방금전에 마늘에 대해서 작성을 마치고 이제 다른 채소인 '가지'에 대해서 작성을 해볼려고해.
다들 가지 그 물컹물컹한 맛에 먹는걸 많이들 싫어하는 걸로 알고 있는데 


난 개인적으로 가지볶음 이런거 굉장히 좋아해서..



그래도 가지에 대해 관심좀 가져 보라고 작성 해볼께.




가지 효능



가지는 고온성 작물로 우리나라의 여름에 어울리는 열매 채소야.








대부분 가지가 맛이 없어서 보다는 가지의 식감과 향이 싫어서 씹고 뱉는 경우가 많은걸로 알고 있어...




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가지는 속씨 식물문 쌍덕잎식물강 가지과 가지속에 속하는 한해 살이풀 채소야.
열매를 빼면 전체적으로 회색빛 털이 특징인 식물이고 식용으로 많이 사용해.



광양여행사 투어지니 ] 부산출발-인도여행/인도 골든트라이앵글 / 부산인천간국내선항공료포함



원산지로는 인도이며,

7.한국사 요점정리 (통일신라편)


한국에서는 신라 시대부터 재배가 되었어.


가지효능 ▶ 오호라!



이 가지에는 참 좋은 효능들이 많이 있는데, 그전에
익히지 않은 가지에는 독이 있다는 소문을 들어봤을 수도 있는데 그건 솔라닌을 말하는거야.







가지과 식물 대부분에는 감자독으로 유명한 솔라닌이 있는데, 




날로 먹게 되면 아린 맛이 나고, 복통과 호흡 곤란등이 올 수 있어서 주의 해야해.




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가지에는 엽산, 칼륨, 철분, 칼슘, 등의 무기질과 비타민 A, B1, B2등 다양하게 함유 되어 있고 수분이 94%로 굉장히 많으며 
열량이 100g당 16kcal인 저열량, 고식이섬유, 고칼륨 식품으로 항암에 좋은 폴리페놀과 시력에 도움이 되는 안토시아닌도 들어 있다고 해.
가지는 또 기름흡수를 잘해 튀김하기에 딱 알맞은 채소이기도 하지.






더 좋은 효과로는.

가지효능 알아보기



가지는 첫번째로 위에 적었듯이 가지의 짙은 보라색 안토시아닌이라는 생리활성물질로 면역 체계를 증진 시킬 뿐더러 눈의 피로와, 시력저하를 개선해 책이나 컴퓨터를 많이 보는 사람에게 참 좋아.

또 로돕신 재합성을 촉진해 망막질환을 예방 하는데도 큰 도움을 주고 있어

제가 좋아하는 가지... 효능은 어떤가~요?



두번째로는 콜레스테롤을 사람에게 흡수 되지 못하게하는 효능을 가지고 있어.
혈액순환을 촉진시켜 심혈관 질환을 예방하는데 탁월하여 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소 시켜주고 혈관을 강하게 하고,
열을 낮추며 고혈압 동맥경화에도 도움이 많이 되며, 담증에도 좋다고 알려져 있지.



가지볶음 만들기



또 아까 말한 보라색 안토시아닌 성분에서 비롯 되었는데 자외선 등 외부 환경에서 자신을 보호하기 위해 분비되는 물질로 동맥에
침전물 생성을 막아 빈혈을 예방하는데도 큰 도움을 준단다.

또 더군다나 여름철 가지가 보약인 이유는 식중독 예방에 효과가 좋아.

면역력이 떨어져 식중독을 일으키기 쉬운 여름철에 가지를 먹으면 세균과 바이러스등을 죽여 식중독 예방효과에 아주 좋은 식품이야.



모여라~ 친절한 야채 보양식 Ⅰ - 가지

또 가지에는 수분이 많아서 수분 공급과 체온 조절에도 탁월하고 칼로리도 낮아서 다이어트 식품에 딱 제격이라고 볼 수 있어.
그렇게 되면 몸안에 나트륨 배출을 도와 건강하게 해주는 식품으로 볼 수 있지.






내가 작성하면서도 다들 가지 싫어 할텐데.. 걱정이 많이 된단다.
그래도 이글 한번 쭉 읽어보면서 좋은 식품이란것 깨닫고 한번 먹어보도록 노력해봐

이상으로 읽어 줘서 고마워.

1줄 요약
1.가지 날로 먹지말고 잘 요리해서 먹어보도록해 좋은 효능들이 많이 있으니.

추가로 혹시나 마늘에 대해서도 읽어보고 싶으면 읽어보도록해.
https://www.ilbe.com/view/11285744324