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 수육용 오겹사다가,

물 3리터에 소주 3잔, 소금 3스푼, 카누 1개, 된장 3스푼, 생강 1개, 마늘 10알, 감초 2개, 양파 1개, 대파 1줄기 넣고

팔팔 끓음 오겹넣고 약불로 줄여서, 뚜껑 반쯤 닫고 40분 끓이고 10분 뜸들였당.

겉절이까지 할 용기가 없어서 근처 반찬집에서 사옴.

팁은 고기가 다 익으면 도마위에 올려놓고 5분정도 식혀야 잘 썰린다는것과 육수를 쓰고 싶다면 커피를 넣지 말라는 것.

육수로 일본식 라멘이나 제주도고기국수 만들수 있는데 그건 담에 써볼겡.